Screenshot 2021-10-06 at 10-35-46 Lucrezia, per gli amici Noccio ( pergliamicinoccio) • Foto e video di Instagram
Lucrezia Stampi
Prima di essere una studentessa di dietistica, attenta all’etichetta… sono una buongustaia.
Per me il cibo deve essere (anche) buono. Ed è buono quando la qualità delle materie si percepisce all’istante, quando un alimento per avere un sapore non deve ricorrere ad aromi artificiali che ne alterano le reali caratteristiche. E tra gli alimenti a basso contenuto di zuccheri/per chi svolge attività fisica quelli addizionati di insaporitori o ricchi di dolcificanti artificiali vanno per la maggiore.
Sweethy, è, in questo panorama, una boccata d’aria fresca! Quello di cui in molti avevano bisogno, e ora c’è.
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RICETTE
FUNNY VEG PANCAKE
INGREDIENTI
1/2 lattina di ceci scolati e sciacquati bene
1 cucchiaio di whey neutre SWEETHY o proteine di mandorla SWEETHY
1 cucchiaio abbondante di burro di arachidi al cioccolato bianco SWEETHY
1 cucchiaio di agave in polvere SWEETHY
2 biscotti sbriciolati
1 cucchiaio di gocce di cioccolato
Latte qb per rendere il composto cremoso ma non troppo liquido!

mescolare tutti gli ingredienti e cuocere in padella qualche minuto per lato.

Guarnire con furtta eburro di arachidi SWEETHY a piacere!

BLONDIES AL BURRO DI ARACHIDI E GOCCE DI CIOCCOLATO

INGREDIENTI
Farina 0 160g
Zucchero muscovado 150g
Burro fuso 60g
Latte 60g
Uovo 1
Gocce di cioccolato 50g
Burro d’arachid SWEETHY 125g (io ho usato quello crunchy)
Lievito 1cc
Sale 1 pizzico

Sbattere l’uovo col latte e aggiungere al burro fuso e al burro di arachidi. Unire la farina, il lievito e il sale, infine le gocce di cioccolato. Infornare a 180° per una mezz’oretta.

PORRIDGE FICHI E NOCCIOLE

INGREDIENTI
50gr fiocchi di avena piccola SWEETHY
1 cucchiaio di agave SWEETHY
200ml di latte a scelta

Cuocere 1 minuto a microonde o 5/7 minuti in un padellino

Io ho servito in una bellissima bowl SWEETHY e ho decorato con fichi freschi e ovviamente burro di nocciole!